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ザッハトルテってなに?おいしいの?

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ザッハトルテとは。。。

ザッハトルテというのは実は、ケーキのことなんですね。
それもチョコレートケーキです。

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どうでしょう。
このようなケーキの表面にチョコレートがコーティングされて
中の生地までチョコレート。。。う、うまそうだ。
現在ではチョコレートケーキの王様とも言われているそうです。

私はチョコレートケーキの王様はガトーショコラだと思ってました。

 

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ザッハトルテはどこ生まれ?由来は?

綴りは、『Sacher torte』
ドイツ語っぽいなーと思った人は正解です!
実は、オーストリアのウィーンで生まれた物で、ウィーンはドイツ語ですからね!

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torte『トルテ』というとドイツ語でお菓子と言う意味ですが、
実は、Sacherというのはフランツ・ザッハーという料理人の名前。
1832年にウィーンに住む侯爵に仕えていたなんですが、
「マロは新しいお菓子が食べたいぞ!」という飽食した貴族たちの要望に応えて
このケーキを作り出したそうです。

※ちなみに彼は当時16歳・・・凄すぎますね^^;

ザッハトルテの材料

用いられる材料は本当にシンプルなもので、
小麦粉に卵、砂糖、バターそしてチョコレートを主に使用します。

唯一、他のケーキと異なる点を挙げるとしたら、
チョコレートをコーティングする際に、
生地とチョコの間に、ジャムを塗るというものでしょうか?
現在では色々なものが使われているようですが、杏子が主なようですね。

ザッハトルテの食べ方!食べたいけど甘すぎない?と心配な方へ

ザッハトルテの画像を見て、
食べたくなったという人も多いでしょう。

ですが、実はザッハトルテには食べ方というものがあるんです。
それは、生クリームを途中に挟むというものです。
それも、砂糖を入れていない生クリームを添えるんですね。

やはり、ジャムにチョコレートだと口の中が
甘ったるくなってしまう場合があります。

もちろん全然平気!という人もいるかもしれませんが、
そうじゃない人もいますよね!
そういう場合は、途中で、砂糖なしの生クリームを付けて食べてみてください!
めちゃくちゃ美味しく食べることが出来ますよ!

食べたい・・・おいしそう・・・でも甘すぎないかな・・・?
そんな方におすすめの食べ方です。

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